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诗文
戚风蛋糕
释义
“试了三次终于做出来还不错的”
食材明细
主料
面粉
85g
鸡蛋
5个
辅料
白糖
40g
色拉油
40g
牛奶
48g
醋
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备原料
2
蛋黄与蛋清分离
3
蛋黄打散
4
白砂糖打成糖粉
5
添加24g糖粉搅拌均匀
6
加入牛奶
7
添加色拉油
8
加入过筛面粉搅拌均匀,面粉筛后更蓬松,不筛容易起陀
9
搅拌均匀
10
蛋白干性打发,剩于糖分三次加入
11
将打发的蛋白取三分之一倒入面糊中上下搅拌均匀
12
将搅拌的面糊倒入打发的蛋白中继续搅均
13
装入模具,轻震消除大的气泡
14
烤箱预热150度十分钟
15
上管170度下管150度60分钟
16
出炉磕一下排气,倒扣冷却
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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克什么什么顺的成语
克什么克什么的成语
克什么制什么的成语
克什么厥什么的成语
克什么复什么的成语
送俞士栗归南都(明·岳正)
送俞太中山人归终南(宋·魏野)
送俞子旦领教南还兼讯其弟季郎(明·李孙宸)
送俞宜民归马耳峰(宋·舒岳祥)
送俞尉(宋·方岳)
送俞尚寺丞知蕲春县(宋·梅尧臣)
送俞居士归蜀(宋·释重显)
送俞山人还汉阳(明·宋登春)
送俞括知贡州(宋·陆佃)
送俞振宗南游(明·吴宽)
送俞掌天还浙次刘语石韵(明末清初·王邦畿)
送俞掌教致仕(明·许炯)
送俞教授之馀杭(元·郑元祐)
送俞文学国声赴永宁(明·欧大任)
送俞文学归隐(明·区越)
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更新时间:2026/6/19 19:54:54