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诗文
戚风蛋糕
释义
“试了三次终于做出来还不错的”
食材明细
主料
面粉
85g
鸡蛋
5个
辅料
白糖
40g
色拉油
40g
牛奶
48g
醋
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备原料
2
蛋黄与蛋清分离
3
蛋黄打散
4
白砂糖打成糖粉
5
添加24g糖粉搅拌均匀
6
加入牛奶
7
添加色拉油
8
加入过筛面粉搅拌均匀,面粉筛后更蓬松,不筛容易起陀
9
搅拌均匀
10
蛋白干性打发,剩于糖分三次加入
11
将打发的蛋白取三分之一倒入面糊中上下搅拌均匀
12
将搅拌的面糊倒入打发的蛋白中继续搅均
13
装入模具,轻震消除大的气泡
14
烤箱预热150度十分钟
15
上管170度下管150度60分钟
16
出炉磕一下排气,倒扣冷却
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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emptor
empty
empty chair
empty-chair
empty-handed
empty-headed
empty nest
empty nester
empty nest syndrome
empty out
empty space
empty stomach
empty suit
empty threat
empty words
季夏之末鹃声不已(宋·汪莘)
季夏书事(元·陈天锡)
季夏买舟白水将赴楚蕲阻雨未发却寄仁和宋尔(明·郭之奇)
季夏仝李郁林卢省潜卢静虚刘建侯郊外泛舟归(明·申佳允)
季夏入北山(唐·林璠)
季夏六日过徐九一小坐同集者为方肃之周仪伯(明·郭之奇)
季夏十九日招羊城黄元卿偕里中同社集邻仙楼(明·邓云霄)
季夏即事(宋·晁补之)
季夏同姚讱庵晓白张敬庵严筑公黎传人汎舟南(明·庾楼)
季夏同家弟邀妙上人园游会大雨河涨(明·温纯)
季夏同庾筠倩姚讱庵泛舟南宗庵访昙大师刘羽(明·张应熙)
季夏夜过郭学士质夫馆得流字(明·谢榛)
季夏宿省前董家楼(宋·曾丰)
季夏己亥大雨(宋·文同)
季夏念一日顺昌道中(明·郭之奇)
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更新时间:2026/1/12 22:03:28