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诗文	粗粮面包---紫薯芝麻面包
释义	食材明细 主料 A:紫薯 2个 A:黄油 50克 A:白糖 50克 辅料 B:高粉 1斤 B:酵母 适量 B:泡打粉 适量 B:黄油 150克 B:奶粉 适量 B:鸡蛋 3个 B:紫薯 2个 B:温水 适量 配料 C:鸡蛋 1个 C:白芝麻 50克 甜味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 紫薯芝麻面包的做法步骤 1 紫薯全部去皮煮熟,压碎放凉分成两份. 2 其中一份紫薯混进A材料的黄油和白糖,搅拌均匀分成若干分. 3 B材料黄油除外,面粉过筛和其他材料混合面包机和面,第一次和面完成加入溶解的黄油继续和面15分钟.面和好后,醒发面团. 4 醒发好的面团也分成若干分,用手压成扁型把紫薯团包进里面,收口揉光滑,收口朝下放在涂了黄油的锡纸上醒发. 5 醒发到面团涨大1.5倍时,在面包上刷上一层薄薄的鸡蛋液,撒上芝麻. 6 烤箱预热220度,面包带烤盘一起推进烤箱,上下火200度烤10分钟,调180度继续烤至焦黄. 7 这个面包烤好后,常温可以放两三天,也可以放冰箱密封保存,想吃的时候喷点水在上面烤一会就能回软.很方便. 使用的厨具：电烤箱、蒸锅 所属分类： 烘焙
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