正宗原味戚风蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋黄两个放一个盆
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蛋白两个放另一个无油无水的盆
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糖粉15克，可以自己在家用料理机把细砂糖打成粉就OK了。
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将细砂糖倒在蛋黄里
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混合均匀
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称好牛奶和植物油
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将油，牛奶倒入蛋黄糊中混合均匀
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面粉筛入蛋黄糊中
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混合均匀
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好了现在开始打发蛋白
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分三次加入糖，这是第一次
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第二次
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第三次
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打呀打呀。打到湿性发泡就OK了
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先弄三分之一放入蛋黄糊中混合均匀
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然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄中
17
然后混合均匀，切记不要画圈搅拌哦，用翻拌法。以免蛋白消泡
18
烤盘铺好油纸，我这是长帝30BU烤箱自带的烤盘。估计是8寸的。哈哈。
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倒入面糊摸匀，拿起烤盘震两下，把大气泡震出来
20
放入烤箱中，上下火130度10分钟就烤好啦。（根据每个人烤箱的不同温度而自由调节）
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趁它烤着的时候我们来打发奶油吧，将10ML的糖粉加入40ML的奶油（如果喜欢甜的可以再加点糖，个人觉得这个量已经很甜了）
22
看我打发的奶油是不是有点丑？哈哈我也觉得，不过抹蛋糕卷还是可以的。
23
猕猴桃去皮切成片
24
将烤好的蛋糕去掉四周的丑丑的边边再抹上一层奶油，如果你喜欢吃多多的奶油你就打发80ML的奶油哦。个人不喜欢太多，所以就抹薄薄的一层。
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放上猕猴桃，中间那条是我切下来的边边哦。哈哈。不要浪费了，还剩三条被我米西了。
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看卷起来，漂亮吧？
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用油纸包好放冰箱冷藏15分钟（冬天可以不用放冰箱了，因为家里已经冷的跟个冰箱差不多了）
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拿出来切片
29
切的时候自己偷吃了两个块
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其它的全部打包带给朋友

诗文	原味戚风蛋糕卷
释义	食材明细主料鸡蛋 2个低筋面粉 40克猕猴桃 1个辅料糖粉（蛋黄中） 15克细砂糖（蛋白中） 30克植物油 20克鲜牛奶 20克盐 1ML 糖粉（鲜奶油中） 10ML 动物奶油 40ML 原味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度原味戚风蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄两个放一个盆 2 蛋白两个放另一个无油无水的盆 3 糖粉15克，可以自己在家用料理机把细砂糖打成粉就OK了。 4 将细砂糖倒在蛋黄里 5 混合均匀 6 称好牛奶和植物油 7 将油，牛奶倒入蛋黄糊中混合均匀 8 面粉筛入蛋黄糊中 9 混合均匀 10 好了现在开始打发蛋白 11 分三次加入糖，这是第一次 12 第二次 13 第三次 14 打呀打呀。打到湿性发泡就OK了 15 先弄三分之一放入蛋黄糊中混合均匀 16 然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋黄中 17 然后混合均匀，切记不要画圈搅拌哦，用翻拌法。以免蛋白消泡 18 烤盘铺好油纸，我这是长帝30BU烤箱自带的烤盘。估计是8寸的。哈哈。 19 倒入面糊摸匀，拿起烤盘震两下，把大气泡震出来 20 放入烤箱中，上下火130度10分钟就烤好啦。（根据每个人烤箱的不同温度而自由调节） 21 趁它烤着的时候我们来打发奶油吧，将10ML的糖粉加入40ML的奶油（如果喜欢甜的可以再加点糖，个人觉得这个量已经很甜了） 22 看我打发的奶油是不是有点丑？哈哈我也觉得，不过抹蛋糕卷还是可以的。 23 猕猴桃去皮切成片 24 将烤好的蛋糕去掉四周的丑丑的边边再抹上一层奶油，如果你喜欢吃多多的奶油你就打发80ML的奶油哦。个人不喜欢太多，所以就抹薄薄的一层。 25 放上猕猴桃，中间那条是我切下来的边边哦。哈哈。不要浪费了，还剩三条被我米西了。 26 看卷起来，漂亮吧？ 27 用油纸包好放冰箱冷藏15分钟（冬天可以不用放冰箱了，因为家里已经冷的跟个冰箱差不多了） 28 拿出来切片 29 切的时候自己偷吃了两个块 30 其它的全部打包带给朋友小窍门 1、打发奶油的时候要低速慢打哦，否则就成我那样的糟糕样子了。 2、每个人烤箱的温度不一样，所以你如果按我的温度烤好后用牙签插一下看有没有熟透，没有熟透可以再烤几分钟。 3、卷的时候边卷边按一下，但不要太用力。好啦，祝你成功。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	零油烟烧烤素意面茄汁鲫鱼鲜虾豆腐汤全麦椰蓉红糖面包青花翻糖蛋糕炒米粉木耳炒西兰花柚子皮糖迷迭香烤鸡腿香烤芋仔鸡块简易版意大利面，简单好学【黑椒烤牛肉串】蓝莓慕斯椰子油蓝莓吐司by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人紫薯饭自制蓝莓干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人比肯德基还好吃的薯条【梅菜酥饼】蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人翅根炖胡萝卜莴笋蓝莓香橙小球—袖珍的乡村面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人黑芝麻玛格丽特豆皮金针卷黑芝麻燕麦酥 stick together stick up stick up for stick wam stick with stick words sticky bubble gum sticky delicious sticky end sticky fingers sticky mac sticky rice sticky rice flour sticky situation stiffen check 木兰花慢许侍郎奕生日十月二十四日（宋·魏了翁）木兰花慢访黄生庭友（明末清初·张夏）木兰花慢费芝云兵部感怀词六首，悼其亡姬（清末民国初·叶昌炽）木兰花慢贺彭子寿伯埙叔侄新居（元末明初·梁寅）木兰花慢贺第二娶（宋·彭子翔）木兰花慢贺郑大尹膺奖（明·陈霆）木兰花慢赋牡丹（宋·陈允平）木兰花慢赋白莲　和宇舜臣韵（元·凌云翰）木兰花慢赋白莲和王西溪（元·王恽）木兰花慢赋红梨花（元·王恽）木兰花慢赋芙蓉杏花（元·王恽）木兰花慢赋酴醾（元·王恽）木兰花慢赠吹觱篥者张嘴儿暨乃妇田氏合曲（金末元初·元好问）木兰花慢赠弹琵琶者（元·张伯淳）木兰花慢赠歌妓（元·胡祗遹）小巴掌童话/国内大奖书系时间中的绿锈红斑/礼县文史资料亚洲建筑散步鸵鸟心理--为何我们总是害怕与逃避 DK创意DIY(精) 马上天下/徐贵祥长篇军事小说典藏学霸作文-小学生优秀作文大全学霸作文-小学生获奖作文幼小衔接数学专项练习全6册国际传播系列案例分析/国际传播与跨文化传播系列/数字未来与媒介社会丛书网络平台环境下数据内容服务以及技术资源价值评估及定价诗意中国/当代学人文库四川城市人口风险研究中间品贸易自由化对中国制造业企业加成率影响研究/转型时代的中国财经战略论丛和莫奈一起去郊游(撑阳伞的女人艺术笔记)

食材明细

原味戚风蛋糕卷的做法步骤

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