网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
川辣鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡大腿
一个
辅料
小米辣
5个
香菜
10g
大葱
两段
老姜
3片
炸花生碎
10g
生抽
15ml
老抽
5ml
花椒油
10ml
油辣椒
10ml
蚝油
5ml
陈醋
10ml
白砂糖
5g
熟芝麻
5g
麻辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
川辣鸡丝的做法步骤
1
鸡大腿冷水下锅,加大葱段姜片和料酒,大火煮开转小火煮20分钟(鸡汤留着备用)
2
煮好的鸡腿用纯净水洗去血沫,放入冰水浸泡15分钟
3
冷藏好的鸡腿撕成鸡丝,和小米辣香菜花生碎拌匀。舀一勺鸡汤加入其他的调料做蘸料,也可直接浇在鸡肉上拌匀(和口水鸡一样)
4
成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
黄焖排骨
香叶脆骨
蒜黄虾皮酸辣面
降火美容养生绿豆银耳百合莲子汤
板栗焖鸡爪
蒜苔炒肉
茄子焖面
葱烧木耳佛手瓜
家常白菜
香肠炒洋葱
肉末茄子
青翠减脂青椒炒蛋
青椒苦瓜片
豇豆角青椒丝
鹌鹑蛋烧鸡翅根
咖喱猪扒饭
啤酒子姜丝焖鸭
虾球沙拉
营养蛋饼
椒盐虾
秋天的第一碗——电饭锅煲仔饭
葱油黄瓜
裙带菜虾仁粥
尖椒炒鸡蛋
清炒小油菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 7:29:54