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诗文
炝拌青瓜圈
释义
“青香脆爽,酸甜可口。”
食材明细
主料
青瓜
1个
辅料
蒜片
适量
调料
盐
少许
生抽
少许
陈醋
少许
白糖
适量
味精
少许
现炸花椒油
适量
咸鲜 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌青瓜圈的做法步骤
1
青瓜洗净切去头尾,顶刀切成圆片,蒜切片、米椒切碎,放入盘中。
2
放少许盐、白糖、味精。
3
放入生抽。
4
放入陈醋。
5
炒锅放油烧热,放入花椒炸香。
6
趁热将花椒油淋入盘中。搅拌均匀。
7
成品。
小窍门
花椒要用现炸的,趁热淋入。
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/22 13:51:59