“喜欢麻辣味道的菜品，但每次吃麻辣口味的菜，别人吃着不感觉辣，我吃会被辣的稀里哗啦，却不会觉得麻的受不了。因此，知道自己对辣很敏感，对麻还有些耐力。这道麻椒藕丁，是依据自己的口味做的，用麻椒，不加辣椒，是品麻香的一道美味。”
食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒麻藕丁的做法步骤
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1莲藕、胡萝卜去皮洗干净。 -
2莲藕切成丁用冷水浸泡。 -
3胡萝卜、洋葱切成丁。备好玉米粒。 -
4胡萝卜入油锅煸炒后盛出。 -
5起油锅，麻椒入锅炸。 -
6炸出香味，藕丁入锅炒。 -
7胡萝卜入锅炒。 -
8洋葱入锅炒。 -
9玉米粒入锅炒。 -
10加盐、味精炒。 -
11炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜