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诗文
凉拌莲藕
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
香菜
适量
烧烤粉
适量
辣椒粉
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
陈醋
适量
酸辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凉拌莲藕的做法步骤
1
蒜头拍扁剁碎备用。
2
碗中放入蒜末,盐,鸡精,烧烤粉,辣椒粉。
3
淋上热油激发出香味。
4
加入适量生抽,蚝油,陈醋搅拌均匀备用。
5
莲藕去皮洗净。
6
将莲藕切薄片后泡入水中。
7
锅中水烧开,放入莲藕煮开2分钟左右。
8
煮好的藕片捞出过下凉水。
9
淋上拌汁。
10
放入香菜拌匀即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:39:35