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诗文	凉拌莲藕
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 香菜 适量 烧烤粉 适量 辣椒粉 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 陈醋 适量 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉拌莲藕的做法步骤 1 蒜头拍扁剁碎备用。 2 碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。 3 淋上热油激发出香味。 4 加入适量生抽，蚝油，陈醋搅拌均匀备用。 5 莲藕去皮洗净。 6 将莲藕切薄片后泡入水中。 7 锅中水烧开，放入莲藕煮开2分钟左右。 8 煮好的藕片捞出过下凉水。 9 淋上拌汁。 10 放入香菜拌匀即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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