“西芹口感清脆，基围虾蛋白质丰富，腰果营养丰富，一盘多彩的家常菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西芹炒虾仁腰果的做法步骤
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1食材备好； -
2西芹洗净，切成菱形块状；
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3基围虾剥壳，取出完整虾仁；
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4红椒，大蒜瓣切好；
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5西芹下锅焯水；
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6同样，虾仁下锅焯水；
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7热锅倒入食用油，加入大蒜瓣；
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8虾仁先入锅翻炒；
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9后依次加入西芹、腰果，红椒翻炒；
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10最后加入淀粉水翻炒片刻；
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11一盘清爽多彩的西芹炒虾仁腰果就出锅啦。
小窍门
西芹下锅焯水，时间不宜过长，不超过一分钟，保证西芹清脆爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜