“丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
夏天吃丝瓜肉圆汤能开胃生津，补充体内水分，有荤有素，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜肉圆汤的做法步骤
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1准备食材 -
2肉糜放入葱花，盐蚝油，淀粉，料酒拌匀。 -
3木耳泡发好洗净，撕小朵。 -
4丝瓜去皮切滚刀块。 -
5热锅烧油，放入丝瓜，木耳翻炒到丝瓜变色。 -
6放入1大碗水，煮沸。 -
7水开后转小火，用小勺把肉糜做成圆子形下到汤里煮制。 -
8煮五分钟左右，加入盐，调味即可。 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
下肉圆的时候要小火，到肉圆浮起，方可转大火，这样肉圆不会散。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹