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诗文
猪肉酸菜炖粉条
释义
“吃了那么多天的肉,做一样开胃的吧~”
食材明细
主料
红薯粉
250g
酸菜
100g
猪肉
200g
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
花生油
适量
香菜
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
酸辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
1
材料备齐,切好,红薯粉用热水泡软
2
热锅,放入花生油,猪肉煎至焦黄
3
放入生姜,干辣椒,酸菜捏干水放入,再加入适量盐,酱油
4
翻炒两分钟后加水没过酸菜,盖上锅盖小火慢炖十分钟后再加入浸泡好的红薯粉,用大火再炖五分钟
5
最后加入鸡粉,香菜收汁即可~
小窍门
●红薯粉尽量泡得软一些
●放盐时也要估量一下红薯粉的量
●水可以多放些,放入红薯粉后容易吸水
●香菜凭个人口味随意添加~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 东北菜
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更新时间:2025/12/2 8:42:33