“韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤
-
1韭菜洗净控水，洋葱去皮 -
2韭菜切寸段，洋葱切丝
-
3鸡蛋干先平切成两半，在切成片
-
4薄脆掰成大块
-
5蒜切碎
-
6热锅凉油放入蒜碎
-
7然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
-
8直到蛋干表面出现微黄色
-
9下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
-
10倒入韭菜段迅速翻炒均匀
-
11最后倒入薄脆翻匀
-
12好了，可以享用了
小窍门
1：盐的量不要多，生抽有咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。
2：倒入洋葱后要快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜