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诗文 糖醋小黄花鱼
释义
糖醋小黄花鱼的做法
“怀孕的时候特别想吃鱼，因为大肚子呢，所以就选择了比较简单方便的小黄花鱼，美味，营养，糖醋口更是现在我们大多数人的最爱。喜欢糖醋的朋友可以一起来做一下，非常好吃。这里我的用量很少，因为老公出门了，就我自己，所以就做了5条，人多可以多做哦。”

食材明细

主料
  • 小黄花鱼 5条
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 2克
  • 糖 4勺
  • 醋 5勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

糖醋小黄花鱼的做法步骤

  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：1
    1
    小黄花鱼用钢丝球把身上的小鳞片擦下去，把内脏清理干净。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：2
    2
    里面放入料酒，然后把葱姜放里面腌制十分钟。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：3
    3
    下面我们就准备调料，糖4勺，醋5勺，盐一点点，生抽2勺，葱姜蒜。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：4
    4
    把小黄花放在面粉里滚一下。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：5
    5
    在平底锅里倒入一些油，把滚好面的小黄花炸一下。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：6
    6
    待2面都成金黄色后利用剩下的那一点油把葱花放入炒香。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：7
    7
    把刚才调好的料倒入进去。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：8
    8
    立刻要盖上盖子，这样糖醋的香味不会飞走。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：9
    9
    在里面入一点点水，轻轻翻个。大火收汁。
  • 糖醋小黄花鱼的做法步骤：10
    10
    把黄花鱼装盘，旁边撒一些葱白即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2025/12/2 4:58:51