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诗文
香菜老鸭汤
释义
“香菜老鸭汤,清淡营养,原汁原味。”
食材明细
主料
老鸭
800克
辅料
盐
适量
油
适量
香菜
适量
生姜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
原味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
香菜老鸭汤的做法步骤
1
备老鸭
2
鸭斩块切点姜片
3
过开水去腥味
4
备香叶,桂皮,八角
5
烧油下入鸭肉
6
放进备好的调料,淋上料酒炒一分钟
7
加清水
8
焖煮一小时
9
途中加盐
10
待汁收到自已能接爱的程度
11
关火放进香菜就可开吃了
小窍门
水开后转中火焖煮
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 5:14:31