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诗文 孜然叉烧肉
释义
孜然叉烧肉的做法
“孜然叉烧肉用空气炸锅做的,简单无油烟。”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 1000克
辅料
  • 辣椒粉 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 米酒 适量
  • 八角粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咖喱 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

孜然叉烧肉的做法步骤

  • 孜然叉烧肉的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉切条,加盐,生粉,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,鸡精,八角粉,咖喱粉,糖,米酒拌匀腌制一天入味,不吃甜的可不放糖。
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:2
    2
    腌好的肉铺在空气炸锅内胆上
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:3
    3
    套进空气炸锅里
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:4
    4
    用200度的火力炸20分钟
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:5
    5
    待完成取出翻面
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:6
    6
    再套进炸锅里用200度的火力再炸20分钟
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:7
    7
    如果觉的不够干再用120度的火力炸15分钟,待完成翻面再用120度的火力再炸15分钟即可。
  • 孜然叉烧肉的做法步骤:8
    8
    好香的孜然叉烧肉。

小窍门

不吃甜的可不放糖,时间和温度因肉的大小而定,自已把定
使用的厨具:空气炸锅、电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:48:00