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诗文 咖喱鸡翅根
释义
咖喱鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 2根
  • 鸡翅根 10根
辅料
  • 适量
  • 咖喱粉 5勺
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱鸡翅根的做法步骤

  • 1
    把土豆洋葱胡萝卜全都切成小丁全都过一遍油,放在一边备用
  • 2
    在鸡翅根上用刀划几刀,这样容易进咸淡味,把鸡翅根用热水焯一遍,加入一点料酒是去腥的放在一边备用
  • 3
    把鸡翅根土豆胡萝卜放在油锅里加入热水,水一定要把所有的食材都泡过来,大火20分钟,一定要看着锅底不要糊了
  • 4
    二十分钟以后先加入热水在加入咖喱粉(没有咖喱粉也可用好侍咖喱块一盒)改为小火炖煮,不时的要翻炒一下不然容易糊锅底
  • 咖喱鸡翅根的做法步骤:5
    5
    加入盐,就出锅啦

小窍门

因为土豆有淀粉成分容易糊锅底,一定要注意加水和翻炒,放入咖喱以后就变得浆了一定要注意用小火
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:12:30