食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜薯糯米小汤圆的做法步骤
-
1糯米粉加开水用筷子搅拌下。 -
2一边加适量的水慢慢揉成光滑搓圆不裂开的面团。
-
3盘里放一点粘米粉，取一丁点搓成圆形并轻力按压下，用粘米粉拌下，以防粘在一起。
-
4姜薯去皮泡于水里，以免变色。
-
5煮锅里下水，白砂糖，煮至沸腾，倒入糯米小汤圆，煮至汤圆浮上水面，捞出。再把水继续烧开，削下姜薯，煮至卷起并浮上水面，加入煮好的糯米圆，用小勺子搅拌下。
-
6最后盛入碗里即可，简单又美味…
小窍门
1.姜薯去皮一定得泡在水里削哦，才不会变色。
2.揉面团时水要分多次加，以免过软。
2.揉面团时水要分多次加，以免过软。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
老人
下午茶
元宵节
春季食谱