“面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。还是最初的味道才会有家乡的味道。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦荞手擀面的做法步骤
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1将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀； -
2用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右；
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3准备好黄瓜丝，并烧水，用擀面杖将面擀开，擀薄；
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4将面折叠；
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5切成细条；
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6分摊开面条，等待水沸腾；
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7水沸腾后，将面放入锅内，待水沸腾3分钟左右，即可即可捞出，将辅料浇碗内，食用
小窍门
面团最好随吃随做。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条