“烤箱鱼香丸子，有鱼有肉可香了，烤好的丸子加自家爱吃的配菜炒着吃，够味够下饭。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
烤箱鱼香丸子的做法步骤
-
1备绞肉机，鱼肉，猪肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉，盐，八角粉 -
2鱼肉去刺切丁，肉切丁，先将肉丁放进绞肉里打成肉泥，大蒜切段 -
3打好的肉泥 -
4再放进鱼肉 -
5通上电源，将鱼肉绞成鱼泥 -
6如图 -
7再放进大蒜 -
8上电源将大蒜绞碎，因绞肉太小可分开打成泥，这样更绞的均匀。 -
9绞好的肉，鱼泥装碗里，倒进备好的配料 -
10配料的多少因食材的多少而定 -
11朝一个方向搅匀置二小时入味 -
12烤盘上铺上烤箱用纸，刷上植物油， -
13取模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的鱼肉泥压平 -
14扣在烤盘上，如图 -
15如果没有模具，做成平丸子铺在烤盘上 -
16放进烤箱 -
17用180度的火力烤20分钟 -
18途中翻面，火候和时间根椐丸子大小而定 -
19好香鱼香丸子
小窍门
火候和时间根椐丸子大小而定，鱼肉一定要去刺哦，做烤箱菜谱不要离人防烤焦防火灾。翻面时注意不要被烫着了
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
所属分类：
小吃
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐