食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
排骨炖四季豆的做法步骤
-
1豆角摘好洗净控水备用 -
2排骨开水漂去血水备用 -
3切葱花备用 -
4姜切碎备用 -
5锅内放油起小火 -
6油温控制三成热左右较低的温度排骨放入锅内翻炒 -
7排骨翻炒至金黄色放入一勺生抽 -
8放入葱花姜末爆出香味 -
9葱姜爆香后放入控好水的豆角开大火翻炒 -
10待豆角全部炒到深绿色后放入少量食用碱翻炒约一分钟 -
11翻炒均匀后放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以）放入一颗或两颗大料准备开始炖 -
12开大火把锅煮沸 -
13锅内水烧开后开中火加盖慢炖约15至20分钟 -
14确认豆角炖熟炖烂以后锅内应该还有少量汤汁开大火把汤靠干加食盐味精花椒粉调味后即可出锅 -
15出锅
小窍门
其实用东北油豆角来炖，味道会更好。只是南方很难买到东北的油豆角。所以用四季豆代替了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 粉丝炒鸡蛋
- 土豆炖排骨
- 蒸小鲍鱼
- 老爸说的冬吃鹅夏吃鸭---啤酒鸭大杂烩
- 花式豆沙面包
- 家常快手菜—黄瓜木耳炒鸡蛋
- 仙草芋圆
- 毛毛虫吐司面包（波兰种）
- 微波炉－－冬瓜酿肉
- 蔬菜披萨
- 鱼泥茄子盒子
- 彩色蛋糕卷
- 小鸡炖蘑菇
- 椒盐皮皮虾
- 时蔬寿司卷
- 鱼香粉丝狮子头
- 洋葱鱿鱼干
- 芝麻小餐包
- 芝麻小面包
- 蒸酿辣椒
- 肉饼和汉堡
- 草莓蛋糕卷
- 猫爪棉花糖——萌爆你的眼球，和猫肉垫一样的手感哦~~
- 蒸酿油豆腐
- 炫彩甜甜圈——柔软香甜，美式咖啡的绝美搭配哦
- flurry animal crossing
- flurry of activity
- flurry program
- flurry up
- flush book
- flush down
- flushed away
- flushed face emoji
- flushed for your life
- flusher rinse
- flush force
- flush it down the toilet
- flush mount
- flu shot
- flush out
- 峡江留别汝敬侍郎（明·杨士奇）
- 峡江维丹登眺（清·梁机）
- 峡江舟中怀徐审知（宋·赵蕃）
- 峡江舟中晚坐二首（明·郭谏臣）
- 峡江舟中遣兴（明·郭谏臣）
- 峡江送高峻（明·解缙）
- 峡江道中二首（清·章钟祜）
- 峡江道中暮色（明·陆深）
- 峡江道中（元末明初·郭钰）
- 峡江道中（清末民国初·俞明震）
- 峡江龙母庙（明·黎贞）
- 峡江龙祠（宋·赵汝绩）
- 峡江（宋·邓深）
- 峡江（明·唐文凤）
- 峡江（清·张思齐）
- 制度哲学导论/社会和谐与发展丛书
- 电脑无忧轻松学系统安装与重装(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑组装与维护(附光盘)
- Dreamweaver8精彩网页设计完美手册(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑入门(附光盘)
- AutoCAD2007室内装饰设计完美手册(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑上网开机就会(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑操作(附光盘)
- 现代实用文写作文选
- 3ds max8室内装饰设计完美手册(附光盘)
- 电脑无忧轻松学组建局域网一学就会(附光盘)
- 电脑无忧轻松学五笔字型(附光盘)
- 电脑无忧轻松学Windows XP技巧操作(附光盘)
- Photoshop CS2精彩设计完美手册(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑办公(附光盘)