| 释义 |
“不知道这道菜应该叫什么名儿,用红烧的方法,又加了啤酒去焖,“红烧鸭”?“啤酒鸭”?反正是用自己喜欢的方式去做的这道菜,不用纠结取个什么名儿,只要自己喜欢就好,就叫它“红烧啤酒鸭”吧。”
食材明细
红烧啤酒鸭的做法步骤
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1 鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥
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5 锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了
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7 等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右
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10 1小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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