食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红焖羊排的做法步骤
-
1把羊排剁成小块洗干净，白萝卜切成块跟羊排一起放锅里煮开过下水捞出，挑出萝卜把羊排洗干净 -
2把大葱切成片，生姜、蒜头拍碎，干辣椒切小 -
3锅烧热放油，把干辣椒、大葱、生姜、蒜头倒进去煸炒出香味 -
4把羊排倒进去一起爆炒片刻，倒入料酒继续炒 -
5放上孜然粉和黑胡椒粉炒匀 -
6倒入热水，没过羊排，再放入香料包，大火煮开，转小火慢炖一个半小时 -
7放冰糖、老抽、生抽、盐继续炖半小时，开大火收汁 -
8汤汁收干盛出装盘，放上香菜点缀
小窍门
香料里面有豆蔻、小茴香、八角、桂皮、陈皮、丁香、香叶、花椒等
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茴香葱油花生
- 蚝油杏鲍菇
- 南瓜玫瑰花馒头
- 茼蒿蛋饼
- 西葫芦炒鸡蛋
- 萝卜丝猪肉馅饼
- 红枣松仁姜茶
- 牛肉炖萝卜
- 香煎海鱼
- 玉米面红枣糕
- 凉拌鱼皮
- 糖醋莲丁
- 金桔酱
- 菠菜蛋
- 家常糖醋带鱼
- 香蕉小松饼
- 花环豆沙卷
- 银丝鲫鱼汤
- 红豆馒头卷
- 什么菜能敢动你的鼻腔——地方风味憋辣菜
- 蜂蜜小蛋糕
- 桃仁沙琪玛
- 时蔬炒黑椒牛肉粒
- 糯米藕
- 清雅海鲜砂锅粥
- 什么什么操纵的成语
- 什么什么操纸的成语
- 什么什么操莽的成语
- 什么什么操觚的成语
- 什么什么擎天的成语
- 什么什么擐甲的成语
- 什么什么擒王的成语
- 什么什么擒羊的成语
- 什么什么擘两的成语
- 什么什么擘划的成语
- 什么什么擘海的成语
- 什么什么擢象的成语
- 什么什么擦掌的成语
- 什么什么擦枪的成语
- 什么什么擦泪的成语
- 写家山图寄翰林钱仲益先生（明·王绂）
- 写家山图赠松江陆宗善（明·王绂）
- 写山水送李伯开（明·张萱）
- 写山谷诗；幼春有赠，即次其韵（清·洪繻）
- 写庄子（唐末宋初·李九龄）
- 写庐山图上（元·虞集）
- 写影（明·成鹫）
- 写心五首（宋末元初·方回）
- 写忧（清·吴定）
- 写怀一章示良夫（元·王鉴）
- 写怀一首寄张碧溪（明·沈周）
- 写怀一首（明·童轩）
- 写怀三首（明·苏仲）
- 写怀三首（清末近现代初·吕碧城）
- 写怀二首（唐·杜甫）
- 安徒生自传--我生命的童话故事(上下)
- 巫玉之光(中国史前玉文化论考)(精)
- 杯饮人生(杨全武抒情散文精品集)
- 仙岛人及其语言
- 汽车底盘维修(附学习手册)/职业技能教材书系
- 文化视野下的山歌认同与差异--以河州花儿与陕北信天游比较为个案
- 点燃心灵的智慧
- 入菩萨行论广解/戒幢佛学论丛
- 菩提心与道次第/戒幢佛学论丛
- 客家文化与妇女生活(12-20世纪客家妇女研究)/文史哲研究丛刊
- 蔡尚思全集(共8册)(精)
- 正说纪晓岚
- 饶宗颐新出土文献论证(精)
- 美国短篇小说选读(上)
- 东南大学建筑设计研究院作品选(1983-2004)(精)