食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红焖羊排的做法步骤
-
1把羊排剁成小块洗干净，白萝卜切成块跟羊排一起放锅里煮开过下水捞出，挑出萝卜把羊排洗干净 -
2把大葱切成片，生姜、蒜头拍碎，干辣椒切小 -
3锅烧热放油，把干辣椒、大葱、生姜、蒜头倒进去煸炒出香味 -
4把羊排倒进去一起爆炒片刻，倒入料酒继续炒 -
5放上孜然粉和黑胡椒粉炒匀 -
6倒入热水，没过羊排，再放入香料包，大火煮开，转小火慢炖一个半小时 -
7放冰糖、老抽、生抽、盐继续炖半小时，开大火收汁 -
8汤汁收干盛出装盘，放上香菜点缀
小窍门
香料里面有豆蔻、小茴香、八角、桂皮、陈皮、丁香、香叶、花椒等
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸鱼茄子煲
- 土豆辣椒丝
- 清暑去湿气【薏米红豆汤】
- 酸奶水果冰棍
- 手撖面
- 冬瓜炖排骨-----夏季家常菜
- 糖水南瓜
- 蒜蓉芝士焗虾
- 猪肉茄子酱
- 红烧鳊鱼
- 杂豆肉棕
- 中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头
- 凉拌剔骨鸡爪
- 巧克力乳酪蛋糕
- 茄辣西
- 玉米面包
- 玉米杏仁司康
- 鸡蛋空心菜炒饭
- 银丝卷
- 鸡蛋土豆咖喱酱炒饭
- 椰蓉葡萄花环面包
- 烫面韭菜鸡蛋饼
- 照烧虾油芦笋杏鲍菇
- 裙带虾酱肉末饼
- 秋葵蒸蛋
- 什么鼎什么牛的成语
- 什么鼎什么物的成语
- 什么鼎什么璋的成语
- 什么鼎什么穹的成语
- 什么鼎什么脔的成语
- 什么鼎什么脰的成语
- 什么鼎什么膏的成语
- 什么鼎什么膑的成语
- 什么鼎什么裀的成语
- 什么鼎什么言的成语
- 什么鼎什么足的成语
- 什么鼎什么遐的成语
- 什么鼎什么重的成语
- 什么鼎什么钟的成语
- 什么鼎什么颐的成语
- 白雀返棹李王二子送余过虞山下作四绝句（明·王宠）
- 白雁和友人咏（明·黎遂球）
- 白雁歌（清·郑文焯）
- 白雁行（元·刘因）
- 白雁陂（宋·晁说之）
- 白雁（元·刘鹗）
- 白雁（元·谢宗可）
- 白雁（元末明初·徐舫）
- 白雁（唐·李建勋）
- 白雁（宋末元初·黄庚）
- 白雁（明·徐熥）
- 白雁（明·李梦阳）
- 白雁（明·陈鸣阳）
- 白雁（明·顾文煜）
- 白雁（清·张秀端）
- 管理学——原理与方法(第7版)习题与案例指南
- 中国华润大厦关键技术创新与实践
- 现代教师语言艺术
- 艺术 中国书画(修订版)
- 作家和出版人
- 家长学校指导用书 家长成长课堂 7年级
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画 假期奇妙游 修订版
- 小阑干
- 川西地区绿色全域生态及文化旅游产业升级与ESG投资
- 我写下的都是卑微的事物
- 中医药文化 修德养身
- 学会说不 成为一个坚定果敢的人(原书第2版)
- 竞争市场复杂风险仿真及控制
- 爸爸比我大一岁 1 时空交错的童年
- 水彩画创作与表现