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诗文
蒜蓉排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
油
适量
小米椒
2个
辅料
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
生粉
少许
蒜蓉
少许
姜末
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
蒜香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
蒜蓉排骨的做法步骤
1
排骨洗净沥干水份。
2
将所有辅料倒入排骨中抓匀腌制半小时。
3
加入生粉。
4
抓匀。
5
锅中倒入适量油烧热,放入排骨炸至微黄,捞出。
6
油再次加热后倒入排骨复炸至金黄色捞出。
7
装盘,撒上小米椒碎装饰。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:39:06