食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黄油版蛋黄酥的做法步骤
-
1油皮材料到一起和面，比面包湿点，揉着膜在和一阵子，和好放保鲜袋松弛20到30分钟
-
2油酥部分放一起揉，揉匀揉到发白即可，油皮跟油酥的湿度保持一致
-
3松弛好的油皮分成25克一个的小剂子，跟油酥分成15克的小剂子，油皮包住油酥擀成牛舌状，卷起，松弛五分钟，再擀开，卷起，松弛五分钟，就可以包馅料了，
-
4买回来的生蛋黄，剥开喷白酒170度烤五分钟，待冷却泡油一晚上，明天就可以用了
-
5蛋黄加莲蓉总的50克，包好，一个蛋黄加一滴油刷一遍，干了再刷一遍，放烤箱中层190度烤10分钟再转180度28分钟即可
小窍门
这个配方是八个蛋黄酥的量，一个90克，油皮25克，油酥15克，蛋黄加莲蓉50克
使用的厨具：电烤箱
- 培根卷鹌鹑蛋
- 黑椒牛排
- 凉拌紫甘蓝
- 橙香吐司
- 烧咸罗非鱼
- 莴笋炒木耳
- 鹌鹑蛋莲藕肉丸
- 土豆蛋皮炒杏鲍菇
- 冬菇焖豆干
- 元葱炒豆腐干
- 虾仁焖豆腐
- 什锦砂锅
- 咸菜炒黄豆粒
- 太妃糖
- 韩式海带汤
- 蒜香茼蒿
- 黑椒牛排饭
- 芋头糕
- 腊肠虾仁炒饭
- 凉拌儿菜片片儿
- 银耳红枣水果粥
- 包菜卷
- 原味烤土豆（空气锅烤土豆的技法）
- 银耳百合莲子羹
- 如何制作奶黄馅包子之奶黄包
- 掩什么藏什么的成语
- 掩什么表什么的成语
- 掩什么蹙什么的成语
- 掩什么饰什么的成语
- 掩其不备
- 掩其什么什么的成语
- 掩其无备
- 掩口什么什么的成语
- 掩口卢胡
- 掩口失声
- 掩口而笑
- 掩口胡卢
- 掩口胡卢而笑
- 掩口葫芦
- 掩地什么什么的成语
- 过查林（宋·韦骧）
- 过查濑（宋·杨万里）
- 过柯亭怀内敬（明·刘绩）
- 过柯双华侍御山居（明·湛若水）
- 过柳侯祠（当代·张力夫）
- 过柳州哭亡兄伟德墓（当代·陈仁德）
- 过柳州紫云洞有怀吴司寇东湖（明·张希载）
- 过柳州（唐·戴叔伦）
- 过柳河（元·贡师泰）
- 过柳泉寺（清·李雍熙）
- 过柳湖忆故人杨生（明·释宗泐）
- 过柳溪道院（唐·戴叔伦）
- 过柳溪道院（明·刘崧）
- 过柴墟墓（元末明初·张羽）
- 过柴桑乱峰中，蹑梯而上观陶公醉石（清·袁枚）
- 移空技术操作手册--一项基于传统文化的心身治疗技术(修订本)(精)
- 爱德华·托马斯诗歌全集译介(基于道家生态诗学视角英汉对照)/林苑双龙译丛
- 应急管理概论(新时代高等院校大学生素质教育系列教材)
- 树的秘密生活(它们如何生存如何与我们息息相依)/自然文库
- 萨布素将军传/满族口头遗产传统说部丛书
- 金属非金属矿山安全标准化规范尾矿库实施指南(AQ\T2050.4-2016代替AQ2007.4-2006)/中华人民共和国安全生产行业标准
- 三字经(精)/经典国学翻翻书
- 劳动法及司法解释新编(含请示答复及典型案例条文序号整理版)
- 建筑与现代性(批判)/现代性研究译丛
- 天使飞走的夜晚/名奖作品互文
- 艺术与介入/新世纪美学译丛
- 东海沉冤录(上下)/满族口头遗产传统说部丛书
- 物联网安全漏洞挖掘实战
- 宁波市第二医院疑难发热性疾病病例精解/中国医学临床百家
- 玉器