诗文 | 泡椒凤爪 |
释义 |
![]() 食材明细
泡椒凤爪的做法步骤
小窍门
1.鸡脚可以煮得更久一些,二十分钟以内都没有问题,煮久一些会让关节那里的软骨更容易咀嚼。
2.泡菜坛子一定要清洗干净,无油,生水冷水不要搞混,虽然说鸡爪含有一定的油脂,但是在煮熟清洗鸡爪后一定要尽量把油脂冲掉,还可以往坛子里加一些白酒保证不变质。 3.在取食的时候也要保证筷条干净。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
私房菜
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