食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐扣肉的做法步骤
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1看看原料吧 -
2豆腐切片备用。 -
3五花肉切片，放老抽上色。 -
4将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。 -
5用酱豆腐酱油料酒白糖盐少许水调成汁儿备用。 -
6一片豆腐一片肉码在大碗里。 -
7码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。 -
8用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可 -
9看看成品吧
使用的厨具：蒸锅
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