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诗文	荷兰豆炒虾球
释义	食材明细 主料 荷兰豆 300g 鲜虾 10个 辅料 盐 适量 姜末 少许 蒜末 少许 红椒 少许 蛋清 半个 胡椒粉 少许 料酒 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荷兰豆炒虾球的做法步骤 1 荷兰豆撕去两头老筋洗净，入开水锅中烫一下马上捞出备用，虾去皮去虾线，放入胡椒粉、料酒、蛋清抓拌均匀腌10分钟。 2 热锅冷油，倒入虾球翻炒至变色倒出备用。 3 锅留底油，放入姜末、蒜末炒香后倒入荷兰豆翻炒片刻。 4 倒入炒好的虾球、红椒丝翻炒均匀。 5 加入盐调味炒匀即可。 6 成品 7 成品 8 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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