“喜欢那这种小小的水果黄瓜来拌菜，不用削皮，带着皮吃更加爽脆。这菜简单的不能再简单，将黄瓜切成菱形块，再摘下荆芥的嫩叶，放入盐等调味料和蒜红椒等拌均匀即可。荆芥本身就是一味中药，吃起来那是满口的清香，它与黄瓜揉和在一起，清凉爽口，美味无比，简直是极品。趁着荆芥上市的季节，也赶快来试试吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荆芥拌黄瓜的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2摘下荆芥的叶片，黄瓜切成菱形片，红椒和蒜切成末；
-
3将所有的原材料放入大碗中；
-
4加入少许盐；
-
5加入香醋和生抽；
-
6放入适量的辣椒油，拌均匀盛入盘中。
-
7端上桌了。
小窍门
1.荆芥选用嫩叶片；2.不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜