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诗文
咖啡杏仁粉吐司
释义
“咖啡可以喝也可以吃!
当咖啡遇上杏仁粉,会是怎样的味道呢?”
食材明细
主料
高粉
600克
雀巢三合一速溶咖啡粉
60克
鸡蛋
2只
辅料
奶粉
30克
杏仁粉
100克
酵母
12克
油
60克
牛奶
430克
配料
糖
60克
盐
2克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
咖啡杏仁粉吐司的做法步骤
1
混合所有原料机器揉出膜。
2
温暖湿润处进行基础发酵。
3
排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。
4
取一份,牛舌卷放入吐司盒,450克吐司盒放2个面团,250克吐司盒放1个面团。温暖湿润处进行二次发酵。
5
九分满加盖入烤箱。烤箱120度预热,烤45分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.杏仁粉可以换成其他坚果粉。
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更新时间:2025/3/10 20:25:20