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食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山药黄豆煲猪手的做法步骤
-
1购买猪手时，可以让售货人员帮你把猪手斩成小段。洗净后，放入瓦罐 -
2紧接着放入姜片 -
3倒入六碗清水，平时家用碗就可以 -
4煮沸后，撇去锅中血沫。转小火 -
5小火煲至50分钟后，切好山药块倒入锅中，继续盖盖煲制。 -
6煲到1小时10分的时候，再下去黄豆。 -
7紧跟着10分钟后，加入一勺盐，继续煲1个小时就可以喝了。
小窍门
备注：1.煲汤时请选择砂锅或者瓦罐。
2.注意掌握时间。
3.最后放入盐，如果将盐先放进去，会导致猪手不宜闷烂。
2.注意掌握时间。
3.最后放入盐，如果将盐先放进去，会导致猪手不宜闷烂。
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