“继续上我的一鱼三吃，窜鱼丸可是个功夫活，瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鱼丸的做法步骤
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1草鱼洗净控干水分。 -
2葱切段姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用 -
3用刀片下鱼肉。 -
4切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。 -
5加入盐白胡椒料酒用筷子搅拌上劲。 -
6窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。 -
7是不是很丑不圆的鱼丸 -
8取一个小碗加入水番茄酱糖白醋搅拌均匀。 -
9锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。 -
10倒入番茄料汁。 -
11烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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