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诗文
五彩肉片
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
彩圆椒
适量
辅料
料酒
适量
白糖
适量
细盐
适量
排骨酱
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五彩肉的做法步骤
1
备好所用材料。
2
起锅烧水,焯洗好五花肉。
3
热干锅(指不加油),加入肉片,小火煸至出油,肉质收紧。
4
沥出多余油。
5
原锅坐回,加入彩椒,大火爆炒。
6
再将肉片回锅。
7
将料酒,排骨酱,白糖,及适量清水,调皮汁,加入到锅内。
8
炒至收汁既可装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/12 5:46:07