食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩肉的做法步骤
-
1备好所用材料。 -
2起锅烧水，焯洗好五花肉。 -
3热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。 -
4沥出多余油。 -
5原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。 -
6再将肉片回锅。 -
7将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。 -
8炒至收汁既可装盘。
使用的厨具：炒锅
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