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诗文 芒果纸杯蛋糕
释义
芒果纸杯蛋糕的做法
“又到了吃芒果的happy季节,只吃水果比较单一的,和小孩们一起动手吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 蛋糕粉 150g
  • 芒果 1个
  • 牛奶 70g
  • 50g
  • 色拉油 35g
辅料
  • 小苏打 一小撮
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芒果纸杯蛋糕的做法步骤

  • 芒果纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋四个打入碗中,加入糖,全蛋打发,先用高速打,后用低速打消泡沫,全程约15分钟(用打蛋器在碗里画字,如果层层叠叠过一会消失就ok,如果很久没消失就打发过了,请新手跟我一样经常注意哦)
  • 芒果纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    将牛奶和色拉油放入一个小杯,加入一些打发蛋液调均匀后再加入蛋液中整体调均匀。
  • 芒果纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    分两次筛入蛋糕粉,记得筛入后调匀,不能打圈哦,只能像炒菜一样调匀。
  • 芒果纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    将芒果切成小丁丁,铺在纸杯下面,加入蛋液,再铺一层,铺完后记得稍微跺跺纸杯,把气泡跺出来。
  • 芒果纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    烤箱预热上160下180,五分钟。然后放进烤箱烤20分钟(烤箱不一样哦,15分钟开始要注意观察了哦),用牙签插进去没有沾住就证明熟了哦。

小窍门

1.我喜欢在打蛋的时候放点小苏打,不要多哦,这样比较取巧,不会有不泡的问题,但是要注意过泡的问题哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/4/17 8:32:39