“宝他爸喜欢跟宝做清淡的菜系，多宝鱼没有小刺，蒸出来嫩嫩的，小孩可以吃掉一半哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1准备食材。鱼是请卖家杀的，回来后抹盐，料酒，放上姜，抹15分钟。 -
2姜和葱再切细，蒸笼开火烧至水开上气。
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3多宝鱼上笼蒸7分钟，然后洒上酱油（鱼眼睛白了就是熟了哦）
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4热锅下菜油至八成热后，在鱼上撒上葱，将油浇在葱和姜上，然后盖上盖子再蒸两分钟。
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5鱼熟了可以享用了哦。
小窍门
1.中间跑油鱼会比较嫩，并且葱的香味都有出来哦。
2.虽然多宝鱼只有大刺，但是给小孩吃还是要注意理刺，不可大意哦！
2.虽然多宝鱼只有大刺，但是给小孩吃还是要注意理刺，不可大意哦！
使用的厨具：蒸锅
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