“外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高，而且加入过多的淀粉，影响了它的养生疗效，还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料，打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效，我制作黑芝麻糊时加了点何首乌，它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，但是它的中药味道有点大，所以只需加非常小了两块就够了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
首乌黑芝麻糊的做法步骤
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1将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中； -
2再加入两小块何首乌； -
3加入一块冰糖； -
4加入适量的水； -
5开启破壁机，将所有搅拌碎； -
6将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中； -
7不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟，煮好的黑芝麻糊装入小碗中。 -
8可以开吃了。
小窍门
1.黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1，何首乌只需加两小块即可，糖按个人喜好加入就好；2.用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热，注意要不停的搅拌，避免糊锅。
使用的厨具：破壁机、煮锅
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