食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪大肠炖豆腐的做法步骤
-
1把大肠切后焯水，沥干水份备用。 -
2豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。
-
3葱切片，姜切丝，蒜切片。
-
4热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒
-
5放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。
-
6装盘后撒点青葱。
小窍门
炖的过程中，用铲子推翻几次，以便豆腐入味:均衡不糊锅。豆酱是咸的，豆腐也被盐水泡过，不建议加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 口蘑炖排骨
- 猪肚山药汤
- 素帽汤
- 绿豆蓉馅冰皮月饼
- 牛肉炖土豆
- 烤箱版烤排骨
- 韩式辣白菜炒年糕
- 烤箱美食一一经典海绵蛋糕
- 蔬菜软松饼
- 百合炒鱼丸
- 皮蛋瘦肉粥
- 秋葵黄豆
- 土司奶油布丁
- 酱黄豆
- 电压力锅版——牛里脊炖萝卜
- 羊肉胡萝卜汤
- 香煎土豆饼
- 全麦葡萄干欧包
- 清炒苦瓜
- 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉丝
- 超嫩滑小葱拌豆腐
- 秘制特色炸肉
- 自制油泼面
- 木瓜炖雪蛤
- 奶香银耳南瓜糊
- energetic
- energetically
- energetics
- energise
- energiser
- energising
- energize
- energizer
- energizing
- energy
- energy bar
- energy booster
- energy consumption
- energy drink
- energy efficient
- 三月十二夜理书作（当代·卢青山）
- 三月十二属予初度时客舍承朱佥枢携僚佐见过（元末明初·王逢）
- 三月十二日任伯卿承恩同门轩驺柱过留饮署斋（清·朱景英）
- 三月十二日作诗董氏欲为筑堂（宋·张耒）
- 三月十二日作（清末近现代初·郑孝胥）
- 三月十二日作（清末近现代初·郑孝胥）
- 三月十二日凌大伯升买舟约游南横山雪浪庵，（近现代·侯学愈）
- 三月十二日同赞虞颂垣朗溪游石经山云居寺次（清末民国初·陈宝琛）
- 三月十二日四十八岁初度是日自上海赴南京（清末近现代初·郑孝胥）
- 三月十二日文华殿朝贺东宫纪事册立之次日也（明·徐阶）
- 三月十二日晓发半壁店数里许闻前途有虎即追（清·旻宁）
- 三月十二日晚雨因取渊明诗微雨洗高林清飙矫（宋·滕岑）
- 三月十二日河上口号（清·吴兆骞）
- 三月十二日肇开经筵岳以翰林旧僚叨侍讲读荐（明·倪岳）
- 三月十二日自殿庐归舍梨花盛开薄暮与陈汝海（元·袁桷）
- 二十几岁决定男人的一生
- 新概念SQL Server2005教程(附光盘第5版)
- 工程招投标与合同管理(修订版)/全国建筑业企业项目经理培训教材
- SketchUp城市规划设计(附光盘)
- 新编Access2007电脑办公入门提高与技巧(附光盘)/新编入门提高与技巧系列丛书
- 蒸馏过的美丽(有机美容)
- 少年速读文学名著(共60册)
- 科学五千年(共10册)
- 后勤战/特殊战秘密档案
- 学生实用西游记辞典
- 俄罗斯特种部队(上中下)
- 中国现代史(共28册)
- 自然博物馆丛书(共24册)
- 大众语典(共4册)
- 大众语典(共4册)