食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪大肠炖豆腐的做法步骤
-
1把大肠切后焯水，沥干水份备用。 -
2豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。
-
3葱切片，姜切丝，蒜切片。
-
4热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒
-
5放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。
-
6装盘后撒点青葱。
小窍门
炖的过程中，用铲子推翻几次，以便豆腐入味:均衡不糊锅。豆酱是咸的，豆腐也被盐水泡过，不建议加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 粉丝炒包菜
- 剁椒鱼头
- 白吐司
- 芒果班戟
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 五香卤蛋
- 提拉米苏
- 猪肠碌
- 洋葱炒芦笋
- 雪梨黑豆糖水
- 火腿炒茴香
- 咖啡冰点
- 东坡肘子
- 煎白萝卜酿肉
- 清蒸水晶萝卜卷
- 营养白菜卷
- 绿豆黑米糊
- 原味戚风蛋糕
- 红萝卜苹果汁
- 蜂蜜苦瓜汁煎饼
- 27的烘焙日记——蔓越莓饼干
- 黄豆焖鸡翅根
- 紫苏花甲
- 茄汁日本豆腐
- 手指饼干 —— 香香甜甜，宝宝的最爱
- 势什么什么火的成语
- 势什么什么炭的成语
- 势什么什么畏的成语
- 势什么什么离的成语
- 势什么什么穷的成语
- 势什么什么立的成语
- 势什么什么竭的成语
- 势什么什么竹的成语
- 势什么什么缓的成语
- 势什么什么薄的成语
- 势什么什么虎的成语
- 势什么什么行的成语
- 势什么什么蹙的成语
- 势什么什么遏的成语
- 势什么什么野的成语
- 再和百堂（清·孙原湘）
- 再和知宗喜雨（宋·阳枋）
- 再和石溪（明·何瑭）
- 再和碧玉楼韵（明·陈献章）
- 再和磨字韵谢后村以余评新稿见寄（宋·林希逸）
- 再和示子长（明·陈献章）
- 再和示季明（宋·葛胜仲）
- 再和示琏（宋·王质）
- 再和秉国约游石淙（宋·司马光）
- 再和秦彦容韵（金末元初·李俊民）
- 再和答为之（宋·黄庭坚）
- 再和答为之（宋·黄庭坚）
- 再和答坡山二首（明·黄衷）
- 再和答天游（明·黄衷）
- 再和答天游（明·黄衷）
- After Effects CS4完全学习手册(附光盘)
- 游戏动画设计与制作(附光盘动漫数字艺术类高等职业教育课改系列规划教材)
- 传感器与检测技术应用(职业教育机电类技能人才培养规划教材)/机电一体化专业系列
- 汽车构造(底盘部分高等职业教育汽车专业双证课程培养方案规划教材)
- SQL Server2005数据库管理与开发教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 漫画学习乐园(1素兰和乔英教学之轻松上手)
- Photoshop CS4完全学习手册(附光盘)
- 通信电源技术手册
- 按图索骥学修空调器(附光盘)/按图索骥学技术系列图书
- 激荡(文化讲坛实录5)
- 完美范本(素描头像速写100例)
- 甘孜藏区未成年人权益保护法律研究
- 九州逆旅
- 我思故你在
- 萤火森林(封印之书)