食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味玛德琳 的做法步骤
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1鸡蛋，细砂糖混合搅拌至糖融化
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2将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
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3将黄油融化，温热时倒入蛋糊中切拌均匀
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4盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下，搅拌均匀装入裱花袋，挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱
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5190度上下火，中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄，取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
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- 桂枝香 次荆公韵，送费钟石少宰之南都（明·夏言）
- 桂枝香 牛首山即兴（近现代·俞律）
- 桂枝香 瓶桂初开，因忆且园池上桂树（清末近现代初·郭则沄）
- 桂枝香 病榻僵卧，偶一寄声，缅怀两宋词人（清末民国初·吴重憙）
- 桂枝香 登扫叶楼，依王介甫韵（近现代·吴梅）
- 桂枝香 祖园春宴（清·曹溶）
- 桂枝香 秋日潞河官舍即事（清·叶绍本）
- 桂枝香 秋蛩（清·杜贵墀）
- 桂枝香 秋阑（清末民国初·程颂万）
- 桂枝香 秦对嵓招同过石公、钱础日、顾景行（清·黄永）
- 桂枝香 秦淮感秋（清·谭献）
- 桂枝香 立秋日作（清末民国初·吴重憙）
- 桂枝香 署中丛桂数十株，交柯接荫，百年物（清·周之琦）
- 桂枝香 胥江怀古（清·严绳孙）
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