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诗文
窝丝
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
60-70度水
275克
胡麻油
适量
配料
盐
5克
其他 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
窝丝的做法步骤
1
材料:面粉500克、60-70度水275克、胡麻油(橄榄油代替)、盐5克。
2
面粉加入60-70度水、盐,面要和好揉到,醒20分钟。
3
把醒好的面擀开成牛舌状薄薄长条,涮上橄榄油,切均匀条状。
4
将面条合拢拉长,从一头卷起盘成圆圈。
5
将两个饼坯重合在一起,压平,轻轻擀成饼。
6
锅内放入饼坯,饼坯上再刷一次油,约烙一二分钟后,继续反复烙到外皮呈金黄色。
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更新时间:2025/6/2 20:59:21