“前天在网上看到用电饭锅做蛋糕的帖子，也想试一下，因为没有烤箱，所以一看到用电饭锅就可以做蛋糕，自然很是激动。现在就让我也用电饭锅做个蛋糕，一会让大家来尝尝。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
电饭锅做蛋糕的做法步骤
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1材料：鸡蛋、面粉、油、糖、牛奶，还有少量油 -
2将蛋清和蛋黄分开。 -
3蛋白里放一匀糖，开始顺着一个方向打蛋白。 -
4打啊打啊，一直打到奶油状。 -
5蛋黄里加1勺半油、3勺面粉，1勺糖，3勺牛奶和一点点盐，搅拌均匀。 -
6搅蛋黄比较容易。 -
7在搅拌好的蛋黄糊中倒入一半蛋白，上下划十字拌匀。 -
8再倒入剩下的一半蛋白，还是划十字拌匀。 -
9将电饭锅预热，在锅内刷油，倒入蛋糕糊。 -
10上下振两下，振掉大气泡，然后盖上盖子，按下煮饭键。 -
11大概2、3分钟后煮饭键自动弹起，不用管它，用毛巾堵住出气口，过20分钟后再次按下煮饭键。 -
12再等20分钟后，就可以出锅了。 -
13趁热倒扣出来，切成块。 -
14内部组织还是很不错的的，大家来尝尝吧。