食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干锅牛蛙的做法步骤
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1食材：牛蛙（已洗净）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、姜片、蒜（已拍）。 -
2将青椒和红椒放在案板上切开。
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3将牛蛙放在案板上剁成块。
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4放入盘中，加适量的料酒。
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5加适量的盐。
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6调味抓匀腌制10到15分钟。
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7随后，加适量的淀粉。
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8抓匀。
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9起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至微微发黄捞出。
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10接着，锅内留适量的底油，下入姜片和蒜，加适量的郫县豆瓣酱。
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11翻炒翻炒。
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12然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
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13最后，合入炸好的牛蛙，加适量的酱油。
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14加适量的零卡糖。
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15翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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