网站首页  词典首页

诗文	辣汁茄丝
释义	食材明细 主料 嫩茄子 500克 红辣椒 10克 辅料 色拉油 50克 葱丝 3克 姜丝 3克 蒜末 5克 酱油 30克 绍酒 10克 白糖 10克 辣椒油 10克 味精 1克 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣汁茄丝的做法步骤 1 将茄子去蒂，清洗干净，切丝装盘待用。 2 将红辣椒去蒂，籽清洗干净，切丝装盘待用。 3 葱切末，姜切末，蒜切末。 4 热锅放油，爆香葱姜蒜末。 5 放入茄子丝翻炒几下，倒出装盘待用。 6 热锅爆香辣椒油。 7 倒入茄子丝翻炒。 8 倒入红辣椒丝翻炒。 9 加入绍酒，酱油，白糖和少量清水，用大火收汁，最后加入蒜沫，味精炒拌均匀。 10 出锅，装盘即可。
随便看	酱爆鸡丁 清补凉 贡菜炒核桃 奶白菜炒蘑菇 肉末烧茄子 菜花炒肉 肉末笋叶小豆腐 蛤蜊番茄蛋汤 红糖小米粥 桃仁西芹炒百合 减脂餐——白切鸡 减脂餐——白灼芥蓝 麦片樱桃酸奶昔 芒果麦片樱桃酸奶昔 麻辣肠炒香椿 肉酱土豆粉 海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 青椒炒肉 酸辣鸡蛋面 木耳烧豆皮 超简单脆皮雪糕冰激凌，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。 酱焖海参 牛肉土豆粉 生腌水萝卜 洋葱炒豆腐皮

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。