食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腰果雪耳拌西芹的做法步骤
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1材料：西芹、银耳、熟腰果、橄榄油、盐。 -
2银耳入冷水浸泡1小时，去蒂洗净；西芹去叶去筋切段。 -
3西芹、雪耳分别入沸水焯２分钟。 -
4加入适量橄榄油、盐、拌入熟腰果即可。
小窍门
吃坚果一定要保持适当的量。因为坚果热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。一般人一天吃30克左右的坚果比较适当。吃多了，多余的热量就在体内转化成脂肪，会使人发胖。如果坚果吃多了，当天的烹调用油一定要少用点或少吃点饭。尤其不要在吃饱喝足后又不加节制地大吃。冬天宜吃坚果，夏天尽量少吃。
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