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诗文 油渣饼
释义
油渣饼的做法
“有时家里的肥肉吃不了,那就炸成油渣,猪油还能炒菜,油渣可以烙饼,偶尔吃一下还是蛮香的”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 油渣 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 小葱 2根
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

油渣饼的做法步骤

  • 油渣饼的做法步骤:1
    1
    一般买回来的五花肉或后退肉太肥,那就切下来炸油,油渣可以炒菜或烙饼。油渣和小葱切碎。
  • 油渣饼的做法步骤:2
    2
    将切碎的油渣放入碗内,放盐、花椒粉白胡椒粉拌匀,调味料随自己喜好。
  • 油渣饼的做法步骤:3
    3
    和面。
  • 油渣饼的做法步骤:4
    4
    根据面的量分剂子,将面剂子擀开抹上油渣卷起。
  • 油渣饼的做法步骤:5
    5
    从中间切开,两头拧一下按成圆形。
  • 油渣饼的做法步骤:6
    6
    我做了4个面剂子。
  • 油渣饼的做法步骤:7
    7
    擀开。
  • 油渣饼的做法步骤:8
    8
    放入平底锅内盖上锅盖微火焖烤,锅内无需放油,油渣在烙的过程中会出油。
  • 油渣饼的做法步骤:9
    9
    两面金黄即可,趁热吃很脆。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:56:36