“蒜蓉开背虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。”

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• 六月十五日西湖夜泛高炳如集客赵临安蟠老致（宋·许及之）
• 六月十五日西湖宿斋（宋·朱翌）
• 六月十五日诣水公庵雨作（宋·朱熹）
• 六月十八日作（宋·李壁）
• 六月十八日作（明末清初·屈大均）
• 六月十八日同陈兴宗邓成彦志宏早会凝翠阁晚（宋·李纲）
• 六月十八日夜大暑（宋·司马光）
• 六月十八日大战浊水，擒贼帅一名、斩首百级（清末民国初·陈肇兴）
• 六月十八日孔章陈寅长为避暑饮于水利司既而（明·苏葵）
• 六月十八日忠孝乡保安醮事请予充首（明·程敏政）
• 六月十八日戌时长逝矣，哀哉痛哉！二十二日（明·王彦泓）
• 六月十八日未明望海（清末近现代初·郑孝胥）
• 六月十八日来取果蜕而去（当代·卢青山）
• 六月十八日立秋未旦起行山园口占（宋·陆游）
• 六月十八日立秋送客夜归雨作（宋·杨万里）
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