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诗文 酱烧蒜香茄条
释义
酱烧蒜香茄条的做法
“酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 老抽 适量
  • 猪油 适量
  • 酱香 口味
  • 酱 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱烧蒜香茄条的做法步骤

  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:1
    1
    茄子洗干净,切条。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:2
    2
    锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许水,茄子炒蔫。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:3
    3
    加入适量豆瓣酱,老抽,加少许水炖2分钟。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:4
    4
    蒜末适量倒入锅里,大火翻炒15秒。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:5
    5
    黄瓜切段,用刮刀刮片。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:6
    6
    黄瓜片对折,摆入盘子边缘。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:7
    7
    撒适量蒜末。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 酱烧蒜香茄条的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:38:54