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“用料: 猪蹄半个,盐,油,姜片,黑豆豉少许,酱油。 方法: 1、猪蹄半个去毛冼净,切大块, 2、锅里烧油,放进姜片炒香,倒进猪蹄, 3、加盐和酱油翻炒均匀,装入碗中, 4、再把黑豆豉码放在上面,放进电压锅里, 5、调至排骨档,盖好锅盖,高压15分钟即成。 6、冷却后端出上桌,香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。”
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