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诗文 菠萝鸡丁
释义
菠萝鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 约300克
  • 菠萝 约200克
  • 彩椒 适量
  • 豌豆 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 番茄沙司 2大匙
  • 糖 2小匙
  • 盐 适量
  • 姜 适量
腌料
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 1小匙
  • 盐 少许
  • 植物油 少许
  • 果味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝鸡丁的做法步骤

  • 菠萝鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉洗净，切丁。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：2
    2
    加点淀粉、胡椒粉、盐。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：3
    3
    抓匀后再加点油，抓匀，腌制十来分钟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：4
    4
    菠萝切丁，在淡盐水里浸泡十来分钟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：5
    5
    彩椒切丁。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：6
    6
    冷冻豌豆焯水备用。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：7
    7
    锅里注油，油温四成热左右时下腌制过的鸡丁。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：8
    8
    翻炒一两分钟，鸡丁变色，盛出备用。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：9
    9
    锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：10
    10
    下彩椒，炒几下。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：11
    11
    倒入鸡丁。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：12
    12
    加入菠萝丁，翻炒两分钟。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：13
    13
    加入番茄沙司，炒匀。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：14
    14
    加盐、糖，炒匀。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：15
    15
    加豌豆粒。
  • 菠萝鸡丁的做法步骤：16
    16
    炒匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 8:22:12