食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋枸杞粥的做法步骤
-
1枸杞嫩苗，一小把枸杞子，少许（忘拍照了） -
2皮蛋，一个。 -
3买电饭煲配的量米杯舀半杯粳米，淘洗后放电饭煲里加三碗水，先按煮饭键煮，大滚开后按煲粥键，煮成白米粥。 -
4枸杞洗净剪短 -
5皮蛋去壳，用剪刀剪碎 -
6将皮蛋碎粒倒入粥锅里，搅拌一下，拍照时我将按键挑起，保温状态 -
7加食盐半茶匙，热气还是罩住了镜头 -
8搅拌均匀 -
9加入几颗枸杞子，和半勺生抽调味后按键再煮几分钟 -
10待电饭煲拔了插头后，开盖放入枸杞苗，略搅拌即可。 -
11出锅盛入碗内（这是比饭碗大的高脚碗） -
12一共煮得有两碗多点粥
小窍门
煮粥要有耐心，大滚后焖煮出来的粥更稠
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
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