食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊鸭腿烧胡萝卜的做法步骤
-
1准备好食材 -
2胡萝卜切成滚刀块待用
-
3腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分，清洗干净
-
4起锅烧水，鸭腿凉水上锅，焯水2分钟，再过凉水清洗干净
-
5起锅烧油，下冰糖，小火熬糖色，糖成微黄色时
-
6下辣鸭腿翻炒煸香，加料酒和适量的水小火焖煮30分钟
-
7加胡萝卜，再焖5分钟，收干汤汁
-
8加鸡精调味，起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐