正宗童年回忆—老式鸡蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	童年回忆—老式鸡蛋糕
释义	“小时候端着一盆鸡蛋，在蛋糕店门口排队等着加工蛋糕。那种刚出炉的丝丝香气是童年时代的美好回忆。” 食材明细主料鸡蛋 2个，去壳100克低筋面粉 100克糖 65克泡打粉 1克花生油 20克甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度老式鸡蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失 2 将低粉（低粉过筛）、油、泡打粉倒入鸡蛋糊中 3 用电打低速搅匀成稠滑状 4 装入裱花袋中 5 挤入小纸杯中 6 烤箱180度预热，中层烤15分钟左右小窍门原配方：鸡蛋面粉糖=1:1:1，个人感觉太甜。老式鸡蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，如果手动翻拌，内部组织孔洞会比较大。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：糕点烘焙小吃
随便看	西芹酥皮肉凉拌咸菜丝蛋炒饭木瓜龟苓膏肉片炒菜花乳香细滑的轻乳酪蛋糕奶香薯泥一分钟快速搞定营养早餐小葱面糊饼豆渣吐司金钩炒碗豆凉拌紫甘蓝苋菜炒饭凉拌莴笋丝皮蛋豆腐葱香油条汤清炒苋菜土豆饼炝炒丝瓜牛肉唐好菜汤鸡蛋卷凉拌豆皮丝大蒜炒鸡蛋水果酒酿凉拌土豆条

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。