食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆炒肉丝的做法步骤
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1瘦肉切成片，再切成小条放入碗中，加入盐、生抽腌制十分钟。 -
2毛豆放水里淘洗干净。 -
3洗好的毛豆放沸水中焯熟。 -
4姜、蒜切成丝，红椒去籽切成小丁备用。 -
5炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜蒜。 -
6放入瘦肉滑炒断生。 -
7放入毛豆和红椒翻炒一分钟，调入生抽、盐即可出锅。（我用海天一品鲜特级生抽代替了味精，喜欢味精、鸡精的可以放一些。）
使用的厨具：炒锅
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